Zum Inhalt springen
SCALERPHilfecenter

Herstellung

Ein Fertigungsrezept vorbereiten

Material für eine Charge festlegen.

Erzeugnis wählen

Rezepte in der Fertigung öffnen und das Endprodukt auswählen. Die Rohstoffe getrennt erfassen.

Ausbeute eingeben

Ertrag je Charge und Material mit Einheiten für diese Charge angeben. Für zehn Brötchen die Mehlmenge für alle zehn eingeben.

Beispiel
  1. Chargenausbeute 10
  2. Mehl je Charge 500 g
  3. Mehl je Brötchen 50 g

Bedarf prüfen

Ausbeute, Mengen und geplante Kosten prüfen. Das Rezept im Auftrag wählen und den Bedarf für die geplante Menge kontrollieren.